Licenciatura Internacional en Admon. de Centros de Convenciones y Eventos

• Coordinar un trabajo conjunto con los prestadores de productos y servicios de banquetes, de centros de convenciones y gastronómicos, tomando siempre en cuenta los beneficios económicos y sociales.
• Aplicar los métodos y técnicas básicas para la elaboración de menús, cocina regional, nacional e internacional; el almacenamiento y manejo higiénico de alimentos y bebidas.
• Realizar esquemas de promoción y ventas.
• Aplicar los sistemas administrativos de control de calidad.
• Aplicar las reglas básicas de conservación de energía, y de sanidad e higiene durante la recepción, almacenamiento, producción y servicio.
• Manejar eficazmente los tiempos, planear, trabajar en equipo, toma de decisiones y ejecución de procedimientos apropiados para un buen desempeño en la industria.
• Aplicar los diversos sistemas y programas informáticos en los diversos procesos administrativos de operación de un centro de convenciones o compañía de eventos y/o banquetes.
• Aplicar las funciones matemáticas básicas utilizadas en los diversos procesos que requieren operaciones numéricas en la administración de una empresa de convenciones o eventos.
• Emplear y aplicar acertadamente los principios básicos del servicio al cliente.
• Aplicar conceptos y funciones básicas de la mercadotecnia para la promoción de productos para eventos y centros de convenciones.
• Desarrollar estudios de factibilidad para la creación de nuevos proyectos.
• Manejar su imagen personal y tratar con clientes y proveedores.
• Enfocar sus tareas con una perspectiva innovadora para la administración de las diferentes áreas de su especialidad.

Plan de Estudios

9 cuatrimestres (3 años) aprox.

• Hoteles y cadenas hoteleras, spas, resorts, cruceros, treneshotel, hospitales, clínicas de salud y tiempos compartidos.
• Restaurantes, bares, compañías de servicio a domicilio, proveedores de equipo, servicio para aerolíneas, cafeterías industriales, banquetes y cadenas de comida rápida.
• Centros de conferencias, parques de atracciones, clubes deportivos o sociales, casinos, discotecas, teatros, ecoturismo, atracciones turísticas, centros de ferias y exhibiciones, eventos y convenciones.
• Gobierno, educación, consultorías, aeropuertos y embajadas.