Licenciatura en Gastronomía

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Obtén una Beca Académica hasta del 50%* y conviértete en un experto en el arte de la creación de platillos. Conoce el porcentaje que puedes alcanzar ahora. ¡Regresamos a clases presenciales con todos los protocolos marcados por las autoridades!

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Licenciatura en Gastronomía

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Nuestro plan tiene un modelo único donde en tu colegiatura se incluye el uniforme, así como todos los materiales necesarios para tus clases prácticas. Conviértere en un chef profesional y conoce nuestro plan de estudios de Gastronomía

Licenciatura en Gastronomía

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Realiza más de 8 meses de prácticas nacionales o internacionales en las mejores firmas ¡Conviértete en el profesional gastronómico con el que sueñas!

Nombre del programa

Licenciatura en Gastronomía

Modalidad

Presencial

Inicio de clases

Enero, mayo y septiembre Ver calendario

Campus

Atizapán, Cuitláhuac, Ecatepec, Guadalajara, León, Los Reyes, Querétaro, Sur, Toluca

Duración

4 años

Folleto del programa Presencial

Plan de estudios

Consúltalo aquí

Instalaciones

Cocina de aprendizaje, Cocina demostrativa, Instalaciones de gastronomía, Instalaciones de turismo

Programas internacionales

Idiomas

Revalidación

Sí aplica

Costo de inscripción

No tiene

Uniforme

Primer juego sin costo

Opciones de titulación

Acreditación de idioma, Estudios de posgrado, Examen General para el Egreso de Licenciatura (EGEL), Proyecto en Incubadora de Negocios, Segunda carrera, Seminario de Titulación, Tesis

Selecciona tus años de estudio

Duración

4 años
3 años

Selecciona tu modalidad

Modalidad

Presencial

Selecciona tu modalidad

Modalidad

Presencial

Instalaciones de Gastronomia

Instalaciones de Gastronomia

Aprende aquí las bases de la gastronomía, desde cuáles son los diferentes tipos de corte y los métodos de cocción hasta cómo presentar un platillo.

Instalaciones de Turismo

Instalaciones de Turismo

Las Instalaciones de Turismo son un espacio diseñado para la práctica y la adquisición de habilidades esenciales para los futuros profesionales de la Hospitalidad.

Laboratorios de Nutrición

Laboratorios de Nutrición

En los laboratorios de Nutrición nuestros alumnos ponen en práctica sus conocimientos para prepararse para el mundo profesional.

Salones de clase

Salones de clase

Conoce las aulas donde nuestros alumnos reciben clases y realizan actividades. ¡Aquí comienza el camino hacia tus metas!

Biblioteca

¿Buscas un lugar silencioso para estudiar o hacer tus tareas? Refúgiate en la biblioteca. Te invitamos a que la conozcas.

Cafetería

Descansa entre clases, aliméntate sanamente y disfruta un rato de convivencia con tus compañeros. ¡La cafetería es el espacio ideal para ello!

Actividades Extracurriculares

Actividades Extracurriculares

Los horarios de las clases y las actividades que puedes practicar cambian dependiendo del campus, puedes conocer el listado completo en la Dirección de Cultura y Deportes de tu campus

Auditorios

Los auditorios de nuestros campus son los lugares en donde se cuentan las más prestigiosas historias. ¿Te animas a conocerlos?

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Perfil de ingreso
Qué aprenderás
Perfil de egreso
Empleabilidad

Inscríbete desde casa

Te ayudaremos en cada paso del proceso de inscripción, a través del canal de comunicación que desees ¡Elige el que más te guste!
Tendrás flexibilidad para el envío de tus documentos de admisión.
Podemos apoyarte a revalidar tus materias y aprovechar lo que ya estudiaste.

Te ayudamos a inscribirte la Licenciatura en Gastronomía en UNITEC y a covertirte en chef profesional

Perfil de ingreso

Esta carrera es para ti si...

Te interesa innovar en el arte de la creación de platillos y su montaje, aplicando métodos y técnicas vanguardistas.
Te gustaría aplicar métodos y técnicas para elaborar cualquier receta internacional.
Quieres compartir ideas y ventajas de la alimentación para distintos tipos de comensales.

Si te interesa el arte de la Gastronomía e innovar en el arte de la creación de platillos, conviéteete en chef internacional de la UNITEC

Qué aprenderás

Adquirirás los siguientes conocimientos:

Utilizar tecnología de vanguardia en la industria de alimentos.
Aplicar técnicas y métodos para la gastronomía, diseñando menús de manera creativa.
Integrar y dirigir equipos multidisciplinarios y multiculturales para el logro de objetivos.

Si estudias la Licenciatura en Gastronomía en la UNITEC, aprenderás todos lo procesos de la industria de los alimentos y de la gastronomía mexicana

Perfil de egreso

Al concluir tu licenciatura:

Serás un profesional de la gastronomía capaz de crear innovaciones culinarias y liderar equipos de trabajo multidisciplinarios.
Podrás gestionar proyectos estratégicos para lanzar productos y servicios gastronómicos.
Contarás con los conocimientos necesarios para dar un servicio de alimentos óptimo que rebase las expectativas de tus clientes.

Serás un profesional gastronómico con las suficientes herramientas capaz de innovar en todos los tipos de gastronomía

Empleabilidad

Podrás trabajar en:

Restaurantes (de cadenas, de cocina de autor), cafeterías, cafebrerías, panaderías de alta repostería o tu propio restaurante.
Banquetes y empresas organizadoras de eventos gastronómicos, así como comedores industriales, escolares y de empresas gubernamentales
Nuevas opciones, como en la industria de los alimentos (ideando creaciones gourmet), en hospitales y casas de retiro, o innovando con un food truck.

El trabajo como profesional gastronómico abarca un amplio campo laboral en la industria restaurantera

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Campus Ecatepec

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Tel: 800 786 4832

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Campus Los Reyes

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Campus Sur

Tel: 800 786 4832

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Campus Toluca

Tel: 800 786 4832

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Campus Atizapán

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Tel: 800 786 4832

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Licenciatura Internacional en Turismo y Reuniones Licenciatura en Nutrición Licenciatura en Administración de Empresas

Ana Luisa Almazán

"El chef de hoy es un experto que -educa- por medio de platillos; educa para comer más saludable, en combinaciones atrevidas y en el rescate de ingredientes."

Francisco Israel Mejía

"He hecho muchos sacrificios para estudiar esta carrera. Sin embargo, obtengo mi recompensa cada vez que cocino, cada que llevo mis ideas a un plato y las comparto."

Richard Sandoval

"Debemos evolucionar junto con las otras cocinas; para eso la UNITEC está prepararando a una nueva generación de chefs."

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