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Características de la Licenciatura

Nombre del programa
Licenciatura en Gastronomía
Modalidad
Presencial
Campus
Atizapán, Cuitláhuac, Ecatepec, Guadalajara, León, Los Reyes, Monterrey, Querétaro, Sur, Toluca
Duración
4 años
Plan de estudios
Consúltalo aquí
Inicio de clases
Enero, mayo y septiembre    Ver calendario
Instalaciones
Cocina de aprendizaje, Cocina demostrativa, Instalaciones de gastronomía, Instalaciones de turismo
Programas internacionales
Idiomas
Revalidación
Sí aplica
Costo de inscripción
No tiene
Uniforme
Primer juego sin costo   
Opciones de titulación
Acreditación de idioma, Estudios de posgrado, Examen General para el Egreso de Licenciatura (EGEL), Proyecto en Incubadora de Negocios, Segunda carrera, Seminario de Titulación, Tesis   
Folleto del programa Presencial
   Consúltalo aquí

Plan de estudios

El plan de estudios de la Licenciatura en Gastronomía está actualizado acorde a las necesidades del mercado laboral y tiene un enfoque teórico-práctico, contando con el Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios por la SEP (RVOE).

Selecciona tus años de estudio

Duración

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Modalidad

Ideal para vivir la experiencia en campus

Más información sobre modalidades de estudio
Materia Online*

Estudios con Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios según Acuerdo Secretarial 142 de fecha 24 de octubre de 1988. Inscrita en el Grupo 3 del Programa de Mejora Institucional del Acuerdo 17/11/17.

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Ideal para vivir la experiencia en campus

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Materia Online*

Estudios con Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios según Acuerdo Secretarial 142 de fecha 24 de octubre de 1988. Inscrita en el Grupo 3 del Programa de Mejora Institucional del Acuerdo 17/11/17.

Estudia aquí tu Licenciatura

Conoce las instalaciones y cada uno de los espacios diseñados para enriquecer tu aprendizaje.

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Instalaciones de Gastronomia

Aprende aquí las bases de la gastronomía, desde cuáles son los diferentes tipos de corte y los métodos de cocción hasta cómo presentar un platillo.
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Laboratorios de Nutrición

En los laboratorios de Nutrición nuestros alumnos ponen en práctica sus conocimientos para prepararse para el mundo profesional.
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Instalaciones de Turismo

Las Instalaciones de Turismo son un espacio diseñado para la práctica y la adquisición de habilidades esenciales para los futuros profesionales de la Hospitalidad.
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Biblioteca

¿Buscas un lugar silencioso para estudiar o hacer tus tareas? Refúgiate en la biblioteca. Te invitamos a que la conozcas.
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Auditorios

Los auditorios de nuestros campus son los lugares en donde se cuentan las más prestigiosas historias. ¿Te animas a conocerlos?
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Cafetería

Descansa entre clases, aliméntate sanamente y disfruta un rato de convivencia con tus compañeros. ¡La cafetería es el espacio ideal para ello!
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Actividades Extracurriculares

Los horarios de las clases y las actividades que puedes practicar cambian dependiendo del campus, puedes conocer el listado completo en la Dirección de Cultura y Deportes de tu campus
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Salones de clase

Conoce las aulas donde nuestros alumnos reciben clases y realizan actividades. ¡Aquí comienza el camino hacia tus metas!
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Inscríbete desde casa

  • Te ayudaremos en cada paso del proceso de inscripción, a través del canal de comunicación que desees ¡Elige el que más te guste!

  • Tendrás flexibilidad para el envío de tus documentos de admisión.

  • Podemos apoyarte a revalidar tus materias y aprovechar lo que ya estudiaste.

Perfil de ingreso

Esta carrera es para ti si...

  • Te interesa innovar en el arte de la creación de platillos y su montaje, aplicando métodos y técnicas vanguardistas.

  • Te gustaría aplicar métodos y técnicas para elaborar cualquier receta internacional.

  • Quieres compartir ideas y ventajas de la alimentación para distintos tipos de comensales.

Qué aprenderás

Adquirirás los siguientes conocimientos:

  • Utilizar tecnología de vanguardia en la industria de alimentos.

  • Aplicar técnicas y métodos para la gastronomía, diseñando menús de manera creativa.

  • Integrar y dirigir equipos multidisciplinarios y multiculturales para el logro de objetivos.

Perfil de egreso

Al concluir tu licenciatura:

  • Serás un profesional de la gastronomía capaz de crear innovaciones culinarias y liderar equipos de trabajo multidisciplinarios.

  • Podrás gestionar proyectos estratégicos para lanzar productos y servicios gastronómicos.

  • Contarás con los conocimientos necesarios para dar un servicio de alimentos óptimo que rebase las expectativas de tus clientes.

Empleabilidad

Podrás trabajar en:

  • Restaurantes (de cadenas, de cocina de autor), cafeterías, cafebrerías, panaderías de alta repostería o tu propio restaurante.

  • Banquetes y empresas organizadoras de eventos gastronómicos, así como comedores industriales, escolares y de empresas gubernamentales

  • Nuevas opciones, como en la industria de los alimentos (ideando creaciones gourmet), en hospitales y casas de retiro, o innovando con un food truck.

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Francisco Israel Mejía
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