Características de la maestría

Nombre del programa

Maestría en Gastronomía y Turismo (Finanzas)

Modalidad

Presencial

Inicio de clases

Enero, mayo y septiembre Ver calendario

Campus

Ecatepec, Marina, Sur, Toluca

Duración

2 años

Folleto para Maestría Presencial

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Instalaciones

Alumnos UNITEC, Auditorios, Biblioteca, Cafetería, Instalaciones de gastronomía, Instalaciones de turismo, Salones de clase

Revalidación

No aplica
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Plan de estudios

El plan de estudios de la Maestría en Gastronomía y Turismo con enfoque en Finanzas está actualizado acorde a las necesidades del mercado laboral y tiene un enfoque teórico-práctico.

Selecciona el tipo de Maestría de tu interés

Duración

  • 2 años

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Modalidad

  • Presencial

Diseñadas para profesionistas que prefieran tomar clases en campus combinadas con algunas materias en línea.

Más información sobre modalidades de estudio
Materia Online*

Eje Alta Dirección y Estrategia

  • Alta Dirección y Liderazgo
  • Estrategia y Competitividad
  • Dirección Estratégica del Talento

Eje Comercialización en Hospitalidad

  • Estrategia de Ventas en Hospitalidad
  • Diseño Digital de Contenidos
  • Experiencia Holística del Usuario en Hospitalidad

Eje Tendencias y Emprendimiento en Hospitalidad

  • Tendencias en Gastronomía
  • Nuevos Modelos de Negocio en Turismo
  • Emprendimiento en Hospitalidad

Eje Innovación en el Servicio de Hospitalidad

  • Tecnología y Sustentabilidad en Alimentos
  • Innovación en Mocktails y Cócteles
  • Protocolo y Servicio en Hospitalidad

Eje Finanzas

  • Análisis de Información Financiera en Hospitalidad
  • Administración Financiera en Hospitalidad
  • Evaluación Financiera de Proyectos en Hospitalidad

Estudios con Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios según Acuerdo Secretarial 142 de fecha 24 de octubre de 1988. Inscrita en el Grupo 3 del Programa de Mejora Institucional del Acuerdo 17/11/17.

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Conoce las instalaciones y cada uno de los espacios diseñados para enriquecer tu aprendizaje.

¿Buscas un lugar silencioso para estudiar o hacer tus tareas? Refúgiate en la biblioteca. Te invitamos a que la conozcas.

Biblioteca

¿Buscas un lugar silencioso para estudiar o hacer tus tareas? Refúgiate en la biblioteca. Te invitamos a que la conozcas.
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Descansa entre clases, aliméntate sanamente y disfruta un rato de convivencia con tus compañeros. ¡La cafetería es el espacio ideal para ello!

Cafetería

Descansa entre clases, aliméntate sanamente y disfruta un rato de convivencia con tus compañeros. ¡La cafetería es el espacio ideal para ello!
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Los auditorios de nuestros campus son los lugares en donde se cuentan las más prestigiosas historias. ¿Te animas a conocerlos?

Auditorios

Los auditorios de nuestros campus son los lugares en donde se cuentan las más prestigiosas historias. ¿Te animas a conocerlos?
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Conoce las aulas donde nuestros alumnos reciben clases y realizan actividades. ¡Aquí comienza el camino hacia tus metas!

Salones de clase

Conoce las aulas donde nuestros alumnos reciben clases y realizan actividades. ¡Aquí comienza el camino hacia tus metas!
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Aprende aquí las bases de la gastronomía, desde cuáles son los diferentes tipos de corte y los métodos de cocción hasta cómo presentar un platillo.

Instalaciones de gastronomía

Aprende aquí las bases de la gastronomía, desde cuáles son los diferentes tipos de corte y los métodos de cocción hasta cómo presentar un platillo.
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Las Instalaciones de Turismo son un espacio diseñado para la práctica y la adquisición de habilidades esenciales para los futuros profesionales de la Hospitalidad.

Instalaciones de turismo

Las Instalaciones de Turismo son un espacio diseñado para la práctica y la adquisición de habilidades esenciales para los futuros profesionales de la Hospitalidad.
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Nuestros estudiantes se desarrollan en un ambiente universitario, donde se promueve los valores que rigen nuestra universidad: el respeto, la cultura del esfuerzo y el trabajo en equipo.

Alumnos UNITEC

Nuestros estudiantes se desarrollan en un ambiente universitario, donde se promueve los valores que rigen nuestra universidad: el respeto, la cultura del esfuerzo y el trabajo en equipo.
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  • Qué aprenderás
  • Perfil de egreso
  • Empleabilidad
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Perfil de ingreso

Esta maestría es para ti si...

  • Tienes interés en crear, perfeccionar o renovar negocios de alimentos y bebidas; así como de turismo.

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Qué aprenderás

Adquirirás los siguientes conocimientos:

  • Métodos de análisis e interpretación de estados financieros en empresas de hospitalidad

  • Modelos de gestión del capital de trabajo en el sector de la hospitalidad.

  • Estándares y protocolos aplicables al servicio de mesa, hospedaje y otros servicios de hospitalidad.

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Perfil de egreso

Al concluir tu maestría:

  • Analizarás reportes financieros de organizaciones de hospitalidad para la formulación de planes de financiamiento e inversión de corto y largo plazo.

  • Diseñarás experiencias multisensoriales para el usuario de servicios de hospitalidad basadas en el neuromarketing.

  • Desarrollarás nuevos productos y servicios de turismo o rutas gastronómicas, y elaborar mocktails y cócteles de vanguardia.

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Empleabilidad

Podrás desarrollarte en:

  • La empresa donde trabajas, con la posibilidad de acceder a un mejor puesto.

  • Cualquier empresa dedicada a la gastronomía o a servicios gastronómicos.

  • A tu empresa propia dedicada a servicios de gastronomía y turismo.

 
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