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  Maestría en Gastronomía y Turismo con enfoque en Cocinas del Mundo

  Explora sabores que conectan culturas.

  Diseña experiencias culinarias internacionales y estrategias gastronómicas globales.

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Plan de estudios para dirigir la industria gastronómica global

El programa INTEGRA estrategia empresarial, experiencia del usuario, comercialización en hospitalidad y especialización culinaria internacional. 

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1° - 4° Cuatrimestre

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Eje Alta Dirección y Estrategia

• check Alta Dirección y Liderazgo
• check Estrategia y Competitividad
• check Dirección Estratégica del Talento

Eje Comercialización en Hospitalidad

• check Estrategia de Ventas en Hospitalidad
• check Diseño Digital de Contenidos
• check Experiencia Holística del Usuario en Hospitalidad

Eje Tendencias y Emprendimiento en Hospitalidad

• check Tendencias en Gastronomía
• check Nuevos Modelos de Negocio en Turismo
• check Emprendimiento en Hospitalidad

Eje Innovación en el Servicio de Hospitalidad

• check Tecnología y Sustentabilidad en Alimentos
• check Innovación en Mocktails y Cócteles
• check Protocolo y Servicio en Hospitalidad

5° Cuatrimestre

3 materias

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Eje Cocinas del Mundo

• check Cocina Árabe, Oriente Próximo y Extremo Oriente
• check Cocina de Europa
• check Emprendimiento en Hospitalidad

(1) Estudios con reconocimiento de validez oficial según la Secretaría de Educación Pública por Acuerdo Secretarial 142 publicado en el Diario Oficial de la Federación el 24 de octubre de 1988. Institución acreditada por FIMPES. (2) Plan de estudios estimado a 1 años con 8 meses.

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Promedio · Programa · Campus 2 min

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• Experiencia inmersiva: Desarrolla habilidades directivas y culinarias en un entorno presencial enfocado en hospitalidad y cocinas del mundo.

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Infraestructura que impulsa tu liderazgo en la industria gastronómica

Accede a cocinas académicas, espacios de práctica turística y entornos colaborativos que te permiten aplicar estrategia, experiencia del usuario y emprendimiento.

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Perfil de ingreso

Esta Maestría es para ti si:

• Eres licenciado(a) en Gastronomía, Turismo o áreas afines y buscas evolucionar hacia roles directivos.

• Tienes experiencia culinaria o en hospitalidad y deseas integrar visión estratégica y comercial.

• Te interesa la cocina internacional, la gestión de restaurantes o el desarrollo de proyectos turísticos gastronómicos.

Perfil de egreso

Al concluir el programa podrás:

• Dirigir restaurantes, hoteles o proyectos gastronómicos con visión internacional.

• Desarrollar menús de autor alineados a tendencias globales.

• Implementar métricas de calidad y estrategias de crecimiento comercial..

Empleabilidad

Podrás desempeñarte en:

• Dirección de restaurantes, hoteles boutique y conceptos gastronómicos especializados.
  

• Desarrollo y gestión de proyectos de turismo gastronómico.

• Emprendimiento propio en alimentos, bebidas o experiencias culinarias internacionales.

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La Maestría en UNITEC me dio la visión para liderar negocios de alta cocina. Dominar la gestión de hospitalidad y sabores globales fue clave para mi éxito profesional.

Diana Cruz Domínguez

Egresada de la Maestría en Gastronomía y Turismo con Enfoque en Cocinas del Mundo

Gracias al posgrado, perfeccioné técnicas vanguardistas de diversas cocinas del mundo. Una formación que eleva mi competitividad en el mercado del turismo internacional.

Carlos Angel Gallegos García

Egresado de la Maestría en Gastronomía y Turismo con Enfoque en Cocinas del Mundo

Estudiar en UNITEC me permitió integrar el patrimonio gastronómico con estrategias de negocio. Hoy cuento con las bases para innovar en el dinámico sector turismo.

Andrea Viridiana Padilla González

Egresada de la Maestría en Gastronomía y Turismo con Enfoque en Cocinas del Mundo

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